Нежный итальянский десерт z сыром маскарпоне. Его любят во всём мире. Здесь в версии с соусом адвокат. Превосходное сочетание.
Тирамису с соусом Адвокат
Нежный итальянский десерт z сыром маскарпоне. Его любят во всём мире. Здесь в версии с соусом адвокат. Превосходное сочетание.
время приготовления:
35 мин.
количество
порций:
4
Необходимые ингредиенты
– 500 г маскарпоне
– 2 яйца
– 4 ложки сахарной пудры
– 15 штук круглого бисквитного печенья
– 4 ложечки растворимого кофе
– горячая вода
– 100 мл соуса Адвокат Dijo
– ложка сахара
Соус Адвокат
Соусы
Способ приготовления
1. Шаг
Яйца ошпариваем кипятком.
2. Шаг
Белки взбиваем до образования крепкой пены.
3. Шаг
Желтки с сахарной пудрой взбиваем в водяной бане, затем отставляем в сторону, добавляем сыр и перемешиваем.
4. Шаг
Кофе с сахаром растворяем в тёплой воде.
5. Шаг
В сырную массу добавляем белковую пену и деликатно перемешиваем до получения однообразной массы.
6. Шаг
Бисквиты смачиваем в крепком кофе, кладём на дно стеклянного кубка, прикрываем массой – действия повторяем необходимое количество раз.
7. Krok
В конце поливаем десерт соусом Адвокат Dijo. Соус можно также добавить к крепкому кофе – тогда кофе следует растворить в меньшем количестве воды.
Играй с нами соусами!
Посмотрите другие рецепты:
Кофейная тарта с соусом Молочный шоколад
Идеальная для любителей кофе. Песочный корж и масса на основе сыра маскарпоне, йогурта и кофе. […]
Ледовый торт безе с Клубничным соусом
Планируете приём? Этот торт будет его хитом. Безе, вкусная ледовая масса и клубничный соус. Это […]
Тарталетки с Крендельками-чипсами (Pretzel Chips) и копчёной форелью
Отличная и элегантная закуска – очень аппетитная. Крендельки-чипсы (Pretzel Chips), творог, перепелиные яйца, икра и […]