Category Archives: taste & FUN

Поджариваем перемолотое мясо и добавляем в него кукурузу, перец и красную фасоль; к приготовленному таким образом мясному фаршу добавляем специи, чтобы он был достаточно пикантный.

Тортилью Пшеничную Dijo разогреваем и смазываем майонезным соусом.

Затем накладываем все ингредиенты — включая начос для усиления хрусткости блюда — и скручиваем.

Играй с нами тортильями!

Берём чили кон карне.

Алюминиевую формочку смазываем томатным соусом.

Чили кон карне складываем в тортильи Пшеничные Dijo и свёрнутые таким образом кладём рядом в формочке.

Тортильи поливаем предварительно приготовленными  соусами — томатным и бешамель.

Затем запекаем блюдо ок. 10 минут в духовке, разогретой до 180°C.

Играй с нами тортильями!

Тортилью Пшеничную Dijo разогреваем, смазываем мякотью (пульпой) манго и накладываем остальные ингредиенты.

Скручиваем и готово!

Играй с нами тортильями!

Филе из куриной грудинки нарезаем полосками, перекладываем в миску, заливаем соевым соусом и перемешиваем.

Рисовые макароны замачиваем в горячей воде в течение ок. 5 минут, затем отцеживаем.

В сковороде-вок (или в большой сковороде) разогреваем растительное масло, вливаем взбитые яйца и жарим тонкий омлет; перекладываем его на разделочную доску, скручиваем в рулон и нарезаем полосками.

На сковороду кладём нарезанную белую часть зелёного лука. Добавляем куриное мясо и обжариваем, постоянно перемешивая.

Когда куриное мясо будет уже готово, добавляем арахисовые орехи и тростниковый сахар. Всё деликатно карамелизируем. Добавляем рыбный соус, соевый и рисовые макароны. Жарим всё вместе ещё несколько минут, после чего добавляем нарезанный полосками омлет, нарезанную зелёную часть лука и кориандр.

Смачиваем всё кунжутным маслом и ещё горячее — прямо со сковороды-вок — накладываем на разогретую Цельнозерновую тортилью Dijo, тортилью сворачиваем в ролл довольно тесно и сразу подаём на стол.

Играй с нами тортильями!

Шпинат ополаскиваем, бланшируем, отжимаем и нарезаем (замороженный сначала размораживаем и тоже хорошо отжимаем). Добавляем нарезанный мелкими кубиками сыр фета, сметану, чеснок, соль, перец – всё тщательно перемешиваем.

Из растительного масла и муки делаем белую зажарку. Перемешивая лопаткой, медленно вливаем холодное молоко и жарим, пока соус не станет густым. Снимаем его с огня, смешиваем с тёртым сыром «Гоуда», добавляем по вкусу приправы: мускатный орех, соль, перец.

Томатные тортильи Dijo фаршируем шпинатным фаршем, сворачиваем в ролл и плотно укладываем в смазанную жиром форму для выпечки — заливаем сырно-бешамельным соусом.

Блюдо запекаем ок. 30 минут в духовке, разогретой до 180°C. Подаём на стол горячим.

Играй с нами тортильями!

Филе из куриной грудинки обжариваем на гриле или жарим на небольшом количестве жира (можно также предварительно панировать).

Сладкий красный перец обжариваем на гриле или поджариваем на сковороде-гриль.

Авокадо моем, очищаем от кожуры, удаляем косточку и нарезаем кубиками.

Тортильи Многозерновые Dijo запекаем в духовке, микроволновке или поджариваем на разогретой сковороде без жира (45 сек. с каждой стороны).

Смазываем тортильи соусом Balsamico Classic Dijo, накладываем все ингредиенты и сворачиваем в ролл.

Играй с нами тортильями!
Играй с нами соусами!

Сальса из помидоров – помидор моем, нарезаем четвертинками, удаляем семенное гнездо (опционально ошпариваем его кипятком и снимаем кожуру). Затем нарезаем мелкими кубиками все ингредиенты сальсы и тщательно перемешиваем их, в конце добавляем приправы (по вкусу).

Гуакамоле – авокадо моем, разрезаем напополам, вынимаем косточку и выдалбливаем мякоть, раздавливаем её и смешиваем все ингредиенты.

Филе из куриной грудинки обжариваем на гриле или жарим на небольшом количестве жира (можно его предварительно панировать).

Тортилью Пшеничную Dijo запекаем в духовке, микроволновке или поджариваем на разогретой сковороде без жира (45 сек. с каждой стороны).

Смазываем тортилью гуакамоле, накладываем все ингредиенты, добавляем 2 ложки кислой сметаны и всё это сворачиваем в ролл.

Играй с нами тортильями!