Category Archives: party & FUN

Духовку разогреваем до 150°C.

6-7 формочек для выпечки кладём в жаропрочную посуду.

Желтки и сахар перемешиваем в миске венчиком (только перемешиваем, не взбиваем!).

Ванильный стручок разрезаем вдоль и с помощью ножа вынимаем семена. Семена перекладываем в кастрюлю. Добавляем сливки и молоко. Всё это слегка подогреваем. Разогретую жидкость медленно вливаем к желткам с сахаром и мешаем до полного растворения сахара.

Массу переливаем в формочки.

Наливаем горячую воду в жаростойкую посуду до половины высоты формочек.

Запекаем в течение ок. 45 мин., пока верх не загустеет (не должен подрумянится!).

Формочки вынимаем из воды и оставляем при комнатной температуре до полного остывания, затем ставим в холодильник на как минимум 3 – 4 часа (лучше всего на всю ночь).

Перед подачей на стол поливаем десерт Карамельным соусом Dijo.

Играй с нами сладостями!

Ванильный стручок разрезаем вдоль и с помощью ножа вынимаем семена.

Желатин замачиваем в 2 ложках холодной воды.

Сливки вливаем в небольшую кастрюлю. Добавляем сахар и ванильный стручок с семенами. Медленно доводим до кипения, затем кастрюлю снимаем с огня и вынимаем ванильный стручок.

Горячие сливки тщательно перемешиваем с желатином.

Берём стеклянные фужеры для мартини и в них разливаем десерт. Ждём до полного остывания, затем ставим в холодильник на пару часов (лучше всего на ночь). Перед подачей на стол десерт поливаем Малиновым соусом Dijo.

Играй с нами соусами!

Берём широкий стакан и крошим в него несколько печенек (довольно большими кусочками).

На печенье накладываем слой натурального йогурта (столько, чтобы печенье и йогурт занимали около ¾ объёма стакана).

Обильно поливаем соусом Коровка-ириска Dijo (слоем около 1 см), в соус втыкаем вертикально ещё одну целую печеньку (до половины).

Всё это украшаем любой Посыпкой Dijo (десерт можно дополнительно посыпать нарезанными жареными орехами).

Играй с нами соусами!

В широкий стакан накладываем йогурт (до ¾ высоты).

Сверху его поливаем слоем Шоколадного соуса Dijo (толщиной около 1 см).

Всё это можно украсить листиком мяты.

Играй с нами соусами!

В кубки кладём шарики ванильного мороженого.

Поливаем их Шоколадным соусом Dijo – количество по своему усмотрению.

Сверху соуса (или вместо него) десерт можно посыпать излюбленной Посыпкой Dijo.

Играй с нами соусами!

В широкие стаканы (или кубки) накладываем слой йогурта, перекладываем его слоем Вишни в желе Dijo.

Сверху даём ещё один слой йогурта, a на вершину – несколько вишен.

Десерт можно украсить листиком мяты.

Играй с нами фруктами!

Сливки взбиваем с сахарной пудрой до получения твёрдой массы.

Помытое яблоко нарезаем кубиками (можно его предварительно очистить от кожуры).

В кубки кладём поочерёдно слоями: яблочные кубики, соус Зелёное яблоко Dijo, взбитые сливки, соус Зелёное яблоко Dijo.

Играй с нами соусами!

Масло смешиваем с нарезанной петрушкой, щепоткой соли и перцем.

Приправленное масло растворяем на разогретой сковороде, к маслу добавляем Extra Crunchy Pretzels Dijo и всё это поджариваем в течение минуты.

Крендельки отцеживаем на бумажном полотенце и пересыпаем в миску.

Играй с нами закусками!
Играй с нами крендельками!