Творожный пирог с Коровкой-ириской

Творожный пирог царит на столах. Этот завоёвывает сердца после первого куска. На песочном шоколадном корже. Политый соусом со вкусом коровки-ириски…

Все

Творожный пирог с Коровкой-ириской

Творожный пирог царит на столах. Этот завоёвывает сердца после первого куска. На песочном шоколадном корже. Политый соусом со вкусом коровки-ириски…

время приготовления:

35 мин.

количество
порций:

Необходимые ингредиенты

Песочный корж:
– 150 г песочного печенья
– 60 г шоколада (лучше всего смешанного молочного и карамельного)
– 60 г масла

Творожная масса:
– 1 кг творога
– 130 г сахарной пудры
– 2 ложечки ванильного сахара (лучше всего домашнего изготовления)
– 2 ложки кукурузного крахмала или картофельной муки
– 4 яйца
– 100 мл кремовых сливок
– 100 г соуса Коровка-ириска Dijo

Подлива:
– 100 г соуса Коровка-ириска Dijo

Cоус Коровка-ириска

Соусы

Способ приготовления

1. Шаг

Песочный корж: шоколад разламываем на кусочки и миксуем в малаксере на высоких оборотах. Добавляем остальные ингредиенты и снова миксуем – до образования массы с консистенцией мокрого песка. Перекладываем её в форму для торта, выстеленную пергаментной бумагой.

2. Шаг

Творожная масса: в малаксер кладём все ингредиенты и миксуем непродолжительное время, чтобы они тщательно перемешались между собой (лучше всего, если используемые ингредиенты будут комнатной температуры).

3. Шаг

Творожный пирог: выпекаем при 200°C в течение 15 минут, a затем при 160°C на протяжении часа; после вынимания пирога из духовки снимаем обруч и охлаждаем его на решётке, остывший творожный пирог поливаем растопленной подливкой, то есть соусом Коровка-ириска Dijo, и ставим в холодильник на всю ночь.

Играй с нами соусами!