Шоколадный торт с Вишнями в желе

Произведение кондитерского искусства. Нежное тесто, взбитые сливки и вишни в прозрачном желе. Выглядит сказочно. Вкус превосходный.

Все

Шоколадный торт с Вишнями в желе

Произведение кондитерского искусства. Нежное тесто, взбитые сливки и вишни в прозрачном желе. Выглядит сказочно. Вкус превосходный.

время приготовления:

55 мин.

количество
порций:

Необходимые ингредиенты

Тесто:
– 2 стакана пшеничной муки
– 2 стакана сахара
– ¾ стакана какао
– 1½ ложечки пекарского порошка
– ¾ ложечки очищенной соды
– ¾ ложечки соли
– 3 яйца
– 1 стакан молока
– ½ стакана растительного масла
– ванильное масло

Крем:
– 750 мл кремовых сливок
– 1 стакан сахарной пудры

Дополнительно:
– 300 г Вишни в желе Dijo

Вишни в желе

Кондитерские изделия

Способ приготовления

1. Шаг

Духовку разогреваем до темп. 180°C. Круглую формочку смазываем маслом и посыпаем мукой.

2. Шаг

В миске перемешиваем сыпучие ингредиенты: муку, сахар, какао, пекарский порошок, соду и соль. Добавляем яйца, растительное масло, молоко и несколько капель ванильного масла. Миксуем до образования гладкой массы — на средних оборотах. Выливаем в формочку и выпекаем 35 минут при 180°C (пока палочка, которой прокалываем тесто, чтобы проверить его готовность, не станет сухой).

3. Шаг

Вынимаем тесто и оставляем до полного охлаждения. Затем тесто разрезаем на три одинаковые коржи.

4. Шаг

Сливки взбиваем с сахарной пудрой. Каждый из слоёв торта смазываем Вишней в желе Dijo и перекладываем взбитыми сливками. Верхнюю часть торта и его края обмазываем взбитыми сливками. В самом конце сверху торта с помощью кондитерского рукава формируем веночек из взбитых сливок, который заполняем тонким слоем Вишни в желе Dijo.

Играй с нами фруктами!