Schokoladentorte mit Kirschgelee

Ein Meisterwerk der Confiserie. Zarter Kuchen, Sahne und Kirschen in einem feinen Gel. Sieht fabelhaft aus. Schmeckt perfekt.

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Schokoladentorte mit Kirschgelee

Ein Meisterwerk der Confiserie. Zarter Kuchen, Sahne und Kirschen in einem feinen Gel. Sieht fabelhaft aus. Schmeckt perfekt.

Zubereitungszeit:

55 Min.

Portionen:

Zutaten:

Teig:
– 2 Gläser Weizenmehl
– ¾ Glas Kakao
– 2 Gläser Zucker
– 1½ TL Backpulver
– ¾ TL Natron
– ¾ TL Salz
– 3 Eier
– 1 Glas Milch
– ½ Glas Öl
– Vanille-Öl

Creme:
– 750ml Schlagsahne
– 1 Glas Puderzucker

Zusätzlich:
– 300g Dijo Kirschgelee

Kirschgelee

Dekorationen für Süßwaren

Zubereitung:

1. Schritt

Ofen auf 180°C vorheizen. Eine runde Backform mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestreuen.

2. Schritt

Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel mischen. Eier, Öl, Milch und einige Tropfen Vanilleöl zugeben. Bei mittlerer Geschwindigkeit glatt mixen. In die Backform geben und 35 Minuten bei 180°C backen (bis das Stäbchen zum Durchlöchern trocken ist).

3. Schritt

Den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen. Den Kuchen horizontal in drei gleiche Schichten schneiden.

4. Schritt

Sahne mit Puderzucker schlagen. Jede Schicht des Kuchens mit Dijo Kirschgelee bestreichen und mit Schlagsahne verfeinern. Die Oberschicht des Kuchens und Seiten mit Schlagsahne bestreichen. Zum Schluss an die Spitze der Torte einen Kranz aus Schlagsahne formieren und mit Dijo Kirschgelee dekorieren.

Viel Spaß mit Obst!