Serviert mit Heidelbeeren im Gel, zarte Plätzchen aus Weizenmehl und Mais sind eine tolle Idee für einen gemeinsamen Familienabend.
Mais-Plätzchen mit Heidelbeergelee
Serviert mit Heidelbeeren im Gel, zarte Plätzchen aus Weizenmehl und Mais sind eine tolle Idee für einen gemeinsamen Familienabend.
Zubereitungszeit:
30 Min.
Portionen:
5
Zutaten:
– 1 Ei
– 300 ml Kefir
– ¼ Glas Zucker
– ⅔ Glas Maisstärke
– ⅔ Glas Mehl
– 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
– Öl zum Braten
– Heidelbeeregelee Dijo
Heidelbeergelee
Süßwaren
Zubereitung:
1. Schritt
Das Ei mit Zucker schaumig schlagen und Kefir zugeben. Maismehl mit Weizenmehl und Backpulver mischen und zugeben. Öl gießen und die ganze Mischung zu einem glatten Teig mit der Konsistenz von dickem Rahm mixen.
2. Schritt
Eine kleine Menge Öl in der Pfanne erhitzen, kleine Portionen von Kuchen mit einem Löffel geben und die Plätzchen auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Dijo Heidelbeergelee servieren.
Viel Spaß mit Obst!
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