Category Archives: party & FUN

Kuchenform mit Backpapier auslegen. Auf dem Boden eine Biskuitschicht auslegen.

Milch in einen Topf mit dickem Boden geben, Gelatine zugeben, und mit einem Schneebesen mischen.

Milch mit Gelatine auf einem kleinen Feuer 8-10 Minuten lang unter Rühren kochen, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Puderzucker zum Schluss zugeben.

Quark schrittweise zugeben und kräftig rühren.

Masse abkühlen lassen, dann Schokoflocken hinzufügen und vorsichtig mischen.

Alle Zutaten auf dem fertigen Boden aus Biskuits verteilen. Die Oberfläche mit einem Löffel glätten und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen – bis das Dessert steif ist.

Fertigen Teig in Portionen schneiden und mit der Dijo Kirsch-Sauce servieren.

Viel Spaß mit unseren Saucen!

Ofen auf 180°C vorheizen. Eine runde Backform mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestreuen.

Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel mischen. Eier, Öl, Milch und einige Tropfen Vanilleöl zugeben. Bei mittlerer Geschwindigkeit glatt mixen. In die Backform geben und 35 Minuten bei 180°C backen (bis das Stäbchen zum Durchlöchern trocken ist).

Den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen. Den Kuchen horizontal in drei gleiche Schichten schneiden.

Sahne mit Puderzucker schlagen. Jede Schicht des Kuchens mit Dijo Kirschgelee bestreichen und mit Schlagsahne verfeinern. Die Oberschicht des Kuchens und Seiten mit Schlagsahne bestreichen. Zum Schluss an die Spitze der Torte einen Kranz aus Schlagsahne formieren und mit Dijo Kirschgelee dekorieren.

Viel Spaß mit Obst!

Teig: Mohn mit kochender Milch ubergiessen und abkühlen lassen. Anschließend abtropfen lassen, und zweimal in einer Küchenmaschine mit einem feinmaschigen Sieb mahlen. Den Boden der Backform mit einem Durchmesser von 24 cm mit Backpapier auslegen. Die Seiten mit Butter bestreichen und mit Mehl bestreuen. Die Eigelbe mit Zucker zu einer schaumigen Masse kneten. Gemahlenen Mohn, Buchweizen, Mandeln und Backpulver zugeben, ohne das Mixen zu unterbrechen. Eiweiße getrennt steif schlagen. Die Eiweiß-Masse mit der Mohnmasse vorsichtig verbinden. Mohnkuchen in die vorbereitete Backform geben und die oberste Schicht glätten. Im vorgeheizten Ofen (180°C) ca. 40 Minuten backen (bis das Stäbchen zum Durchlöchern trocken ist). Offen aufmachen und abkühlen lassen. Den kalten Teig in 3 Schichten schneiden (vorzugsweise am nächsten Tag).

Creme: Schokolade zerbröckeln und in einen Schussel geben. 200 g Sahne bei schwacher Hitze aufkochen lassen und mit Schokolade mischen. Rühren, bis die Schokolade such ganz auflöst. Kurz abkühlen lassen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Mascarpone mit Zucker mischen. Die restliche Sahne in einem hohen, gekühlten Gefäß schlagen. Mit Mascarpone und Schokoladenmasse mischen.

Die erste Schicht Kuchen auf eine Schale geben. Man kann den Kuchen im Likör tränken und mit Orangen-Marmelade bestreichen. Die Marmelade mit Creme bedecken. Die zweite Schicht geben, tränken und mit Marmelade und Creme bestreichen. Die dritte Schicht geben, tränken und mit Marmelade und Creme bestreichen. Die Oberschicht mit Dijo Schoko-Streusel dekorieren und vor dem Servieren ein paar Stunden kühlen.

Viel Spaß mit unseren Streuseln!

Schokolade zerbröckeln und im Mixer mit hoher Geschwindigkeit mixen. Die restlichen Zutaten zugeben und weiter mixen – bis eine Masse mit der Konsistenz von nassem Sand entsteht. In die Backform mit Backpapier geben.

Alle Zutaten eine Küchenmaschine geben und kurz mixen. Alle Zutaten sollten richtig gemischt werden (verwenden Sie am besten alle Zutaten im Raumtemperatur).

Käsekuchen: Bei 200°C 15 Minuten und dann bei 160°C eine Stunde lang backen. Kuchen aus dem Ofen entfernen, und die Gitter herausnehmen. Das Dessert auf dem Gitter abkühlen lassen. Den gekühlten Käsekuchen mit der Dijo Fudgesoße übergießen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Viel Spaß mit unseren Saucen!

Das Eigelb vom Eiweiß trennen.

Die Vanilleschote der Länge nach schneiden und Körnchen entfernen, in die Eigelbe mit dem Puderzucker geben und kneten, bis die Mischung flaumig ist.

In einem separaten Gefäß Die Sahne steif schlagen, und in die Eigelbmasse geben. 1 TL Zitronensaft mit Eiweiß mischen und schaumig schlagen.

Schaum mit der Masse mischen und sanft rühren.

Eine längliche Backform mit Kunststofffolie auslegen. Masse in die Form geben und gleichmäßig verteilen.

Die Folie rollen, sodass die gesamte Oberfläche der Masse gedeckt wird. In die Gefriertruhe für mindestens 6 Stunden stellen.

10 Minuten vor dem Servieren Parfait aus dem Gefrierschrank herausnehmen, Folie entfernen und den Inhalt vorsichtig aus der Form holen. Das Dessert mit einem in heißem Wasser getauchten Messer in Scheiben schneiden und mit Früchten und weißen Schokoladensauce verfeinern.

Viel Spaß mit unseren Saucen!

Melone und Erdbeeren klein schneiden und in die Eisbecher geben.

Obst mit Schlagsahne (mit Vanillezucker geschlagen) schichten.

Jede Schicht Obst mit der Dijo Balsamic Cream Sauce with Forest Fruits sanft bestreichen und mit Minze nach Belieben dekorieren.

Viel Spaß mit unseren Saucen!

Halva zerbröckeln und die Sahne steif schlagen.

Halva und Schlagsahne in die Gläser geben und mit Dijo Himbeergelee verfeinern, sodass ein mehrschichtiges Dessert entsteht.

Mit Dijo Schoko-Sauce verzieren.

Viel Spaß mit unseren Desserts!
Viel Spaß mit unseren Saucen!