Author Archives: Iffka

Wrap Burger Mexican

Die neue Burger-Idee – in einer Tortilla! Mit Geflügel- oder Schweinefleisch. Direkt aus der mexikanischen Küche: mit Chili con Carne, Nachos und jalapeño.

Wrap Burger Mexican

Die neue Burger-Idee – in einer Tortilla! Mit Geflügel- oder Schweinefleisch. Direkt aus der mexikanischen Küche: mit Chili con Carne, Nachos und jalapeño.

Zubereitungszeit:

35 Min.

Portionen:

1

Zutaten:

– Dijo Weizentortilla
– Chili Con Carne
– Burger (aus Geflügel- oder Schweinefleisch)
– Käse
– Jalapeño
– Nachos

Weizentortilla

Fladenbrot

Zubereitung:

1. Schritt

Die Dijo Weizentortilla aufwärmen, alle Zutaten in der Mitte verteilen. Mit Chili con Carne ubergiessen und oben für einen Knusper-Effekt einige Nachos geben.

2. Schritt

Alle Seiten falten und anbraten.

3. Schritt

Zum Schluss die Tortilla halbieren, sodass sie wie eine Tasche aussieht.

Viel Spaß mit unseren Tortillas!

Andere Rezepte sehen:

20 Min.

1

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5

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4

Dünne Brezeln mit Petersiliebutter aus der Pfanne

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Posted by Iffka on 24 August 2016

Tortilla mit Couscous

Köstliches vegetarisches Gericht. Voll Nährwertstoffe. Mit Couscous, Paprika, Guacamole und Currysauce. Mit originellem Geschmack.

Tortilla mit Couscous

Köstliches vegetarisches Gericht. Voll Nährwertstoffe. Mit Couscous, Paprika, Guacamole und Currysauce. Mit originellem Geschmack.

Zubereitungszeit:

25 Min.

Portionen:

1

Zutaten:

– Dijo Weizentortilla
– Couscous
– rote Paprika
– Limonensaft
– Currysoße
– Guacamole

Weizentortilla

Fladenbrot

Zubereitung:

1. Schritt

Die Dijo Weizentortilla aufwärmen, und eine Portion von Couscous, gehackte rote Paprika, Curry-Sauce und Guacamole zugeben.

2. Schritt

Mit Limonen-Sauce besprühen und rollen.

3. Schritt

Das Gericht wird kalt oder warm serviert.

Viel Spaß mit unseren Tortillas!

Andere Rezepte sehen:

Posted by Iffka on 24 August 2016

party & FUN, taste & FUN

Vege Tortilla

Ein Gericht für Vegetarier. Nahrhafte Tortilla voller Geschmack – Käse mit Kräutern, Linsen, Gemüse aus der Dose und mit einer Portion Guacamole.

Vege Tortilla

Ein Gericht für Vegetarier. Nahrhafte Tortilla voller Geschmack – Käse mit Kräutern, Linsen, Gemüse aus der Dose und mit einer Portion Guacamole.

Zubereitungszeit:

20 Min.

Portionen:

1

Zutaten:

– Dijo Weizentortilla
– Linsen aus der Dose (oder selbst gekocht)
– Kräuterfrischkäse
– Paprika aus der Dose
– Essiggurke
– Guacamole oder Avocado klein gewürfelt (optional)

Weizentortilla

Flachbrot

Zubereitung:

1. Schritt

Die Dijo Weizentortilla mit Kräuterfrischkäse ziemlich dick über die gesamte Fläche bestreichen.

2. Schritt

Eine Portion Linsen, Gurkenscheiben und Stücke von Paprika zugeben. Guacamole an die Spitze setzen.

3. Schritt

Rollen und fertig! Kalt servieren.

Viel Spaß mit unseren Tortillas!

Andere Rezepte sehen:

Posted by Iffka on 24 August 2016

party & FUN, taste & FUN

Rucola-Salat mit Balsamico-Sauce und gegrilltem Halloumi-Käse

Sałatka dla wielbicieli rukoli. Z interesującym smakowym akcentem – dodatkiem pochodzącego z Cypru grillowanego sera Halloumi.

Rucola-Salat mit DIJO Balsamico-Sauce und gegrilltem Halloumi-Käse

Salat für Rucola-Fans. Der Halloumi-Käse stammt aus Zypern und verleiht dem Dessert einen interessanten Charakter.

Zubereitungszeit:

35 Min.

Portionen:

2

Zutaten:

– 1 Packung Rucola
– 100 g Cocktailparadeiser
– 100 g Halloumi-Käse
– Olivenöl
– Salz, Pfeffer

Balsamico-Sauce:
– 1 EL Dijo Balsamico Classic
– 1 EL Olivenöl
– 1 EL Senf
– 1 EL flüssigen Honig

Balsamico-Sauce CLASSIC

Saucen

Zubereitung:

1. Schritt

Rucola waschen und trocknen. Tomaten waschen und halbieren. Alles in eine Schüssel geben.

2. Schritt

Käse in 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Leicht mit Olivenöl bespritzen. Eine Grillpfanne vorheizen und die Käsestücke grillen. Käse aus der Pfanne entfernen und in den Salat hinzufügen.

3. Schritt

Olivenöl, Honig, DIJO Classic Balsamico-Sauce und Senf eine kleine Schüssel geben. Alle Zutaten gründlich mischen und den Salat übergießen.
KANN IN EINEM TORTILLA-WRAP SERVIERT WERDEN.

Viel Spaß mit unseren Saucen!

Andere Rezepte sehen:

Posted by Iffka on 24 August 2016

Mais-Plätzchen mit Heidelbeergelee

Serviert mit Heidelbeeren im Gel, zarte Plätzchen aus Weizenmehl und Mais sind eine tolle Idee für einen gemeinsamen Familienabend.

Mais-Plätzchen mit Heidelbeergelee

Serviert mit Heidelbeeren im Gel, zarte Plätzchen aus Weizenmehl und Mais sind eine tolle Idee für einen gemeinsamen Familienabend.

Zubereitungszeit:

30 Min.

Portionen:

5

Zutaten:

– 1 Ei
– 300 ml Kefir
– ¼ Glas Zucker
– ⅔ Glas Maisstärke
– ⅔ Glas Mehl
– 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
– Öl zum Braten
– Heidelbeeregelee Dijo

Heidelbeergelee

Süßwaren

Zubereitung:

1. Schritt

Das Ei mit Zucker schaumig schlagen und Kefir zugeben. Maismehl mit Weizenmehl und Backpulver mischen und zugeben. Öl gießen und die ganze Mischung zu einem glatten Teig mit der Konsistenz von dickem Rahm mixen.

2. Schritt

Eine kleine Menge Öl in der Pfanne erhitzen, kleine Portionen von Kuchen mit einem Löffel geben und die Plätzchen auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Dijo Heidelbeergelee servieren.

Viel Spaß mit Obst!

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Posted by Iffka on 24 August 2016

kids & FUN, party & FUN

Kalter Joghurt-Kuchen mit Erdbeergelee

Perfekt für heißes Wetter. Beim Familien- oder Freudentreffen. Begeistert alle mit kaltem Joghurt-Touch.

Kalter Joghurt-Kuchen mit Erdbeergelee

Perfekt für heißes Wetter. Beim Familien- oder Freudentreffen. Begeistert alle mit kaltem Joghurt-Touch.

Zubereitungszeit:

45 Min.

Portionen:

10

Zutaten:

Biskuitteig:
– 50 g Weizenmehl
– 10 g Kakao
– 60 g Puderzucker
– 3 Eier
– eine Prise Salz
– 2 EL kaltes Wasser
– 0,5 TL Backpulver

Joghurt-Masse:
– 750 g dicken Joghurt nach griechischer Art
– 1 Päckchen Zitronengötterspeise
– 200 ml Wasser
– 1 EL Vanillezucker
– 100 g Dijo Erdbeergelee

Erdbeergelee

Süßwaren

Zubereitung:

1. Schritt

Biskuitteig: Ofen auf 180°C vorheizen. Eiweiß vom Eigelb trennen und mit einer Prise Salz steif schlagen.
Zucker zugeben und weiter schlagen. Jeweils ein Ei zugeben und jedes Mal kurz schlagen. Kaltes Wasser, Mehl, Kako- und Backpulver schrittweise zugeben. Mehl sollte zuerst mit Back- und Kakaopulver gesiebt werden. Die Masse vorsichtig mit einem Löffel rühren, bis alle Zutaten gründlich vermischt sind. Die Backform mit Backpapier auslegen und Teig geben. Oben glatt streichen. Ungefähr 30 Minut backen.

Gekühlten Biskuitkuchen mit einem scharfen Messer von den Seiten der Form trennen und den Kuchen entfernen. Backpapier vom Boden entfernen und den Biskuitkuchen in zwei dünne Schichten schneiden.

2. Schritt

Joghurt-Masse: Die Götterspeise in 200 ml heißem Kochwasser auflösent und abkühlen lassen. Joghurt mit Vanillezucker mixen. Ein paar Esslöffel Joghurt zu dem gekühlten Gelee zugeben, umrühren und in die Masse geben. Alle Zutaten mischen und rühren. Ein Biskuit-Blatt auf den Boden der Backform (mit Backpapier ausgelegt) legen. Die Joghurt-Masse auf dem Biskuitteig verteilen. Teig für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

3. Schritt

Dijo Erdbeergelee auf die gekühlte Joghurt-Masse geben und erneut in den Kühlschrank stellen.

Viel Spaß mit Obst!

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Posted by Iffka on 24 August 2016

Kaffe-Tarte mit Milchschokolade-Sauce

Ideal für Fans von Kaffee. Mürbeboden und Masse auf Basis von Mascarpone-Käse, Joghurt und Kaffee. Serviert mit einer Sauce aus Milchschokolade.

Kaffe-Tarte mit Milchschokolade-Sauce

Ideal für Fans von Kaffee. Mürbeboden und Masse auf Basis von Mascarpone-Käse, Joghurt und Kaffee. Serviert mit einer Sauce aus Milchschokolade.

Zubereitungszeit:

35 Min.

Portionen:

10

Zutaten:

Mürbeteig:
– 200 g Weizenmehl
– 100 g Butter
– 50 g Puderzucker
– 1 Eigelb
– 2 Esslöffel Kakaopulver
– 2 Teelöffel Instant-Kaffee
– 1 Teelöffel Kartoffelmehl (den Teig bestreuen)

Kaffeemasse:
– 250g Mascarpone
– 100 g griechischer Joghurt
– 50 g Zucker
– 2 Eier
– 20 g Kartoffelmehl
– 3 Teelöffel Instant-Kaffee + 2 Esslöffel heißes Wasser (gekocht)

Glasur:
– Schoko-Milch-Sauce Dijo

Schoko-Milch-Sauce

Saucen

Zubereitung:

1. Schritt

Mürbeteig: Mehl, Kakaopulver und Puderzucker sieben, Kaffee, Butter und Eigelb zugeben. Alle Zutaten mit einem Messer hacken und schnell zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die Backform mit Butter bestreichen. Den Teig auf einem Stück Backpapier rollen, und in die Backform mit dem Boden nach unten geben. Backpapier vorsichtig entfernen (die Ränder und der Boden der Backform sollen mit dem Tag ausgelegt sein). Dann mit einer Gabel durchbohren, in den Ofen (auf 175°C vorgewärmt) stellen und 20 Minuten backen (bis zur leichten Bräunung). Den fertigen Boden aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

2. Schritt

Die Kaffee-Masse mit 2 Esslöffel heißem Kochwasser übergießen und abkühlen lassen. Mascarpone kurz mixen, Eier eins nach dem anderen zugeben – jedes Mal die gesamte Masse kurz mixen. Joghurt mit Zucker und Kaffee mischen. Das gesiebte Mehl und Joghurt mit Mascarpone mischen.

3. Schritt

Tarte: Den Boden der Backform mit Kartoffelmehl bestreuen sowie den Teig mit Kartoffelmehl mit der Hand bestreichen. Die Kaffe-Masse auf den Teig gießen – sollte fast die Höhe der Ränder der Form erreichen. Die Form vorsichtig in den Ofen stellen und bei 175°C ca. 35 Minuten backen (bis die Masse steif wird) Die gekühlte Tarte mit der Dijo Milchschokolade-Sauce übergießen und für die ganze Nacht in den Kühlschrank stellen.

Viel Spaß mit unseren Saucen!

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Posted by Iffka on 24 August 2016

party & FUN, taste & FUN

Balsamico-Salat

Ein Salat, der seinen Geschmack der exquisiten Balsamicosauce und anderen köstlichen Zutaten verdankt – einschließlich Camembert-Käse und einem leckeren Vinaigrette.

Balsamico-Salat

Ein Salat, der seinen Geschmack der exquisiten Balsamicosauce und anderen köstlichen Zutaten verdankt – einschließlich Camembert-Käse und einem leckeren Vinaigrette.

Zubereitungszeit:

25 Min.

Portionen:

1

Zutaten:

– Salat-Mix (Eisbergsalat, Rucola, Feldsalat, etc.)
– Walnüsse
– Dijo Himbeer-Sauce
– Dijo Himbeergelee
– Camembert-Käse
– 1 TL Senf
– Olivenöl
– 1 TL Zuckerrohr
– Dijo Balsamico-Sauce Classic

Himbeer-Sauce

Saucen

Heidelbeergelee

Süßwaren

Balsamico-Sauce Classic

Saucen

Zubereitung:

1. Schritt

Den Salat-Mix in eine Salatschüssel geben und mit Dreiecken aus Camembert-Käse garnieren. Walnüsse und Dijo Himbeergelee zugeben.

2. Schritt

Aus Öl, Senf, Zucker und Dijo Himbeer-Sauce eine köstliche Vinaigrette zubereiten und den Salat besprühen.

3. Schritt

Am Ende mit Dijo Balsamicosauce Classic phantasievoll dekorieren.
KANN IN EINEM TORTILLA-WRAP SERVIERT WERDEN.

Viel Spaß mit unseren Tortillas!
Viel Spaß mit Obst!
Viel Spaß mit unseren Saucen!

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Posted by Iffka on 24 August 2016

Kakao-Pfannkuchen mit weißer Schokoladensauce

Pfannkuchen schmecken immer gut. Morgens, abends und auch mittags. Frisch und lecker. Mit weißer Schokolade und Ihrem Lieblingsobst.

Kakao-Pfannkuchen mit weißer Schokoladensauce

Pfannkuchen schmecken immer gut. Morgens, abends und auch mittags. Frisch und lecker. Mit weißer Schokolade und Ihrem Lieblingsobst.

Zubereitungszeit:

45 Min.

Portionen:

5

Zutaten:

– 250 g Weizenmehl
– 20 g natürlichen Kakaopulver
– 40 g Puderzucker
– eine Prise Salz
– 3 Eier
– 500 ml Milch
– 20 g geklärte Butter (zum Braten)
– Dijo weisse Schokolade-Sauce

Weiße Schokolade-Sauce

Saucen

Zubereitung:

1. Schritt

Mehl, Kakaopulver und eine Prise Salz in eine Schüssel sieben. Puderzucker und ganze Eier unter langsamen Rühren zugeben, kalte Milch gießen. Mit einem Schneebesen glatt rühren, bis eine geschmeidige Konsistenz entsteht. Am Ende die geschmolzene und abgekühlte Butter zugeben. Auch hier werden alle Zutaten gerührt, dann 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.

2. Schritt

Pfannkuchen in geklärter Butter in vorgewärmter Pfanne braten.

3. Schritt

Warme und duftende Pfannkuchen mit der Dijo weiße Schokolade-Sauce und mit Obst, z. B. Erdbeeren, Brombeeren oder Bananen servieren.

TIPP:
So bringen Sie Farbe in die Gerichte für Kinder: verwenden Sie die Dijo Farben-Konfetti oder einen anderen DIJO Streusel.

Viel Spaß mit unseren Saucen!

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Posted by Iffka on 24 August 2016

kids & FUN, party & FUN

Bayrische Vanillecreme mit Waldfrucht-Glasur

Ein vorzügliches Dessert – perfekt fur ein Dinner, zum Kaffee und für andere Gelegenheiten. Erfrischend fruchtig mit feinem Vanille-Touch.

Bayrische Vanillecreme mit Waldfrucht-Glasur

Ein vorzügliches Dessert – perfekt fur ein Dinner, zum Kaffee und für andere Gelegenheiten. Erfrischend fruchtig mit feinem Vanille-Touch.

Zubereitungszeit:

30 Min.

Portionen:

2

Zutaten:

– ½ L Milch
– 1 Vanilleschote (der Länge nach geschnitten)
– 4 Eigelbe
– 100 g Zucker
– 5 g Gelatine (im Kaltwasser einweichen lassen)
– ½ L Schlagsahne
– Dijo Heidelbeeren-Sauce

Heidelbeeren-Mix-Sauce

Saucen

Zubereitung:

1. Schritt

Milch mit der Vanillestange aufkochen, die Vanillestange herausnehmen, Körnchen herauskratzen und in die Milch zugeben.

2. Schritt

Eigelber mit Zucker reiben, bis eine cremige Masse entsteht. Heisse Milch in die Masse schrittweise unter Rühren zugeben.

3. Schritt

Die fertige Creme in einen Topf geben und auf 85°C erwärmen – bis die Creme dicker wird.

4. Schritt

Gelatine in die Creme geben und die Schüssel ins kalte Wasser stellen. Ab und zu mit einem Schneebesen umrühren.

5. Schritt

Die abgekühlte Creme in Gläser geben und in den Kühlschrank stellen, bis sie steif wird. Kurz vor dem Servieren mit Dijo Heidelbeeren-Mix-Sauce übergießen.

Viel Spaß mit unseren Saucen!

Andere Rezepte sehen:

Posted by Iffka on 24 August 2016